Teamführung & Salonbetrieb

🔄 Quick Recall: In der letzten Lektion hast du Marketing-Systeme aufgebaut, die neue Kunden durch die Tür bringen. Jetzt baust du die Betriebssysteme, die deinen Salon reibungslos laufen lassen — denn das beste Marketing der Welt hilft nicht, wenn der Betrieb chaotisch ist.

Salonbetrieb wird mit jedem zusätzlichen Stuhl komplexer. Planungskonflikte, Produktengpässe, inkonsistente Kundenerlebnisse und Personalmanagement fressen die Zeit, die du für Kunden und Kreativität brauchst. KI hilft, Abläufe so zu systematisieren, dass dein Salon auch an den vollsten Tagen professionell läuft.

Personalplanung

Erstelle ein Personalplanungssystem für meinen
[X]-Stuhl-Salon:

Team: [Jede Person mit Rolle, Stunden,
Spezialisierung und Zeitpräferenz auflisten]
Starke Tage: [welche Tage]
Schwache Tage: [welche Tage]

Erstelle:
1. Eine optimale Wochenplan-Vorlage mit Abdeckung
   zu Spitzenzeiten und Kosteneffizienz an ruhigen Tagen
2. Einen Frei-Anfrage-Prozess mit fairem Rotationsprinzip
3. Ein Samstags-/Feiertags-Rotationssystem
4. Einen Vertretungsplan bei Krankheit
5. Umsatz-pro-Stylist-pro-Tag-Tracking zur Optimierung

Berücksichtige: Mittagspausen, Einwirkzeit-Überlappungen
und Vor-/Nachbereitungszeit.

Planungs-Optimierung:

Tages-Checklisten

Erstelle Tages-Checklisten für meinen Salon:

Teamgröße: [Anzahl]

Erstelle:
1. Öffnungs-Checkliste — alles vor der ersten Kundin
   (Arbeitsplatz vorbereiten, Produkte checken,
   Musik/Ambiente, Tagesplan durchgehen)
2. Mittags-Checkliste — Auffüllen, Gemeinschaftsbereiche
   reinigen, Nachmittagstermine durchgehen
3. Schließ-Checkliste — Arbeitsplätze reinigen,
   Produkte auffüllen, Kasse abgleichen,
   Morgen-Termine checken, Social-Media-Post
4. Wochen-Checkliste — Grundreinigung, Inventur,
   Team-Meeting-Agenda, Finanz-Review
5. Monats-Checkliste — Bestellungen, Gerätewartung,
   Marketing-Review, Mitarbeitergespräche

Pro Checkliste: Konkrete Aufgaben, verantwortliche Person,
Zeitschätzung.

✅ Quick Check: Es ist 14 Uhr an einem vollen Samstag. Du merkst: Der Empfangsbereich ist unordentlich, die Musik läuft nicht mehr und das Bad braucht Aufmerksamkeit — aber du steckst mitten in einem Balayage. Ohne System warten diese Dinge, bis du sie bemerkst. Mit System? Die Mittags-Checkliste weist einem Teammitglied zu, alle 2 Stunden Gemeinschaftsbereiche zu checken: Empfangs-Ordnung, Bad-Vorräte, Musik/Temperatur, Getränkestation. 5 Minuten pro Check. Das Kundenerlebnis bleibt nahtlos, weil immer jemand verantwortlich ist.

Bestandsmanagement

Erstelle ein Bestandssystem für meinen Salon:

Produktkategorien:
1. Professionelle Farb-/Chemieprodukte [Marken auflisten]
2. Verkaufsprodukte für Kunden [auflisten]
3. Backbar-Produkte (Shampoo, Spülung für Services)
4. Verbrauchsmaterial (Folien, Handschuhe, Umhänge, Tücher)

Für jede Kategorie:
1. Verbrauchs-Tracking-Methode
2. Nachbestell-Punkt-Berechnung (Mindestbestand)
3. Kosten-pro-Service-Berechnung für Preisgenauigkeit
4. Strategien zur Verschwendungsreduzierung
5. Lieferanten-Vergleich — bekommst du den besten Preis?

Erstelle eine monatliche Inventur-Vorlage und eine
wöchentliche Schnell-Check-Liste für häufig
verbrauchte Produkte.

Bestandskosten-Tracking:

Mitarbeitergewinnung und Einarbeitung

Der Nachwuchsmangel im Friseurhandwerk ist real — obwohl 2024 erstmals seit 16 Jahren die Azubi-Zahlen gestiegen sind (+2,8%), bilden nur 10% der Betriebe aus. KI hilft beim gesamten Einstellungsprozess.

Erstelle ein Einstellungs- und Einarbeitungssystem:

Position: [Stylistin / Azubi / Empfang / Koloristin]

Erstelle:
1. Eine Stellenanzeige, die Qualität anzieht (Kultur,
   Weiterentwicklung, Gehaltsspanne — nicht nur
   „erfahrene Friseurin gesucht")
2. Interview-Fragen zu Arbeitsmoral, Kundenfähigkeiten
   und Team-Passung
3. Probearbeits-Plan (worauf achten beim Probe-Schnitt?)
4. 30-Tage-Einarbeitungsplan (Woche 1: beobachten,
   Woche 2: assistieren, Woche 3: begleitet allein,
   Woche 4: selbstständig mit Check-ins)
5. Schulungshandbuch-Gliederung für deine Standards

✅ Quick Check: Warum ist eine Stellenanzeige, die nur „Erfahrene Friseurin gesucht, Bewerbung an…" sagt, problematisch? Weil Top-Talente nicht auf generische Anzeigen reagieren — sie wollen wissen: Was macht deinen Salon besonders? Wie sieht Karriereentwicklung aus? Was verdient man? KI erstellt Anzeigen, die deine Salon-Kultur, Weiterbildungsmöglichkeiten und transparente Konditionen in den Vordergrund stellen.

Übung: Deinen Betrieb systematisieren

1. Erstelle deine Öffnungs- und Schließ-Checkliste
2. Richte ein einfaches Bestands-Tracking für deine Top-5-Produkte ein
3. Formuliere deinen Frei-Anfrage-Prozess mit Rotationsregeln
4. Wenn du ein Team hast: Erstelle die Wochenplan-Vorlage
5. Erstelle eine Stellenanzeige für deine nächste offene Position (auch als Vorübung)

Key Takeaways

• Personalplanung sollte datenbasiert sein, nicht Wer-zuerst-schreibt — KI trackt Umsatz pro Stylist pro Tag, identifiziert Spitzenzeiten und erstellt faire Rotationssysteme
• Bestandsmanagement verhindert das Marken-Desaster, mitten im Kundentermin ohne Produkt dazustehen — 5 Minuten pro Woche Tracking plus KI-berechnete Nachbestell-Punkte
• Tages-Checklisten weisen Verantwortung für Details zu, die Kunden bemerken (sauberer Empfang, Musik, Bad) — das Erlebnis bleibt konsistent, auch wenn du hinter dem Stuhl stehst
• Talent-Bindung erfordert den vollen Selbstständigkeits-Vergleich — KI modelliert: Stuhlmiete + Versicherung + Produkte + Marketing = 2.000-3.000€/Monat Overhead vs. dein Gesamtpaket mit Provision + System + Kundenstamm
• Einarbeitungs-Standards, die dokumentiert und trainiert sind, schaffen Konsistenz im ganzen Team — jede Kundin bekommt die gleiche Begrüßung, Beratung und Verabschiedung

Up Next

In der letzten Lektion erstellst du deinen persönlichen 30-Tage-KI-Salon-Plan — angefangen mit deiner größten Chance, Schritt für Schritt aufgebaut.