Gestión de Inventario
Domina los fundamentos de gestión de inventario incluyendo stock de seguridad, puntos de reorden y el framework de análisis ABC para optimizar niveles de stock.
El Problema de Ricitos de Oro
🔄 Repaso rápido: En la lección anterior, cubrimos logística — cómo los productos se mueven físicamente a través de tu cadena de suministro. Ahora abordamos la pregunta que determina si esos productos están disponibles cuando los clientes los necesitan: ¿cuánto inventario deberías tener?
Demasiado inventario amarra capital, llena espacio de almacén y arriesga obsolescencia. Muy poco inventario significa desabasto, ventas perdidas y clientes frustrados. La gestión de inventario es el arte de encontrar la cantidad “justa.”
Al final de esta lección, serás capaz de:
- Calcular puntos de reorden y niveles de stock de seguridad
- Aplicar el análisis ABC para priorizar el esfuerzo de gestión de inventario
- Usar IA para optimizar niveles de stock para cualquier mezcla de productos
El Costo de Equivocarse
Los errores de inventario son caros en ambas direcciones:
Costos del exceso de stock:
- Tarifas de almacenamiento (almacenaje, seguro, manejo)
- Capital amarrado (dinero metido en productos en vez de hacer crecer el negocio)
- Riesgo de obsolescencia (productos que caducan, pasan de moda o se vuelven obsoletos)
- Pérdidas por descuentos (vender el excedente a precio rebajado para liberar espacio)
Costos del desabasto:
- Ventas perdidas (el cliente lo quería, tú no lo tenías)
- Fuga de clientes (lo encontraron en otro lado y puede que no regresen)
- Envíos de emergencia (pedir urgente a proveedores a tarifas premium)
- Daño a la reputación (ser conocido como el proveedor “poco confiable”)
La meta no es cero desperdicio ni máximo stock. Es el balance correcto para tu negocio.
✅ Revisión Rápida: Piensa en un producto que vendes (o que compras regularmente). ¿Qué pasaría si tu proveedor se quedara sin stock por dos semanas? ¿Quién absorbe ese costo?
La Fórmula del Punto de Reorden
El punto de reorden te dice exactamente cuándo hacer un nuevo pedido para que llegue antes de que te quedes sin producto.
Fórmula:
Punto de Reorden = (Demanda Diaria × Tiempo de Entrega) + Stock de Seguridad
Ejemplo:
- Vendes 20 unidades por día
- El tiempo de entrega de tu proveedor es de 7 días
- Quieres 3 días de stock de seguridad
Punto de Reorden = (20 × 7) + (20 × 3) = 140 + 60 = 200 unidades
Cuando el inventario baja a 200 unidades, haces un nuevo pedido. El pedido llega en 7 días, durante los cuales venderás 140 unidades. Tu stock de seguridad de 60 unidades proporciona un colchón si la demanda sube o el proveedor se tarda.
Cómo Ayuda la IA
“Vendo 3 productos. Producto A: 15 unidades/día, 10 días de entrega. Producto B: 50 unidades/día, 5 días de entrega. Producto C: 5 unidades/día, 21 días de entrega. Calcula los puntos de reorden con stock de seguridad igual a 5 días de demanda para cada uno. Después dime cuál necesita el monitoreo más cuidadoso y por qué.”
Stock de Seguridad: Tu Póliza de Seguro
El stock de seguridad te protege de dos tipos de incertidumbre:
Variabilidad de demanda. Algunas semanas vendes 100 unidades, otras 150. El stock de seguridad cubre los picos.
Variabilidad de suministro. Tu proveedor normalmente entrega en 7 días, pero a veces tarda 10. El stock de seguridad cubre los retrasos.
¿Cuánto Stock de Seguridad?
No hay una respuesta universal. Considera:
| Factor | Más Stock de Seguridad | Menos Stock de Seguridad |
|---|---|---|
| Variabilidad de demanda | Alta (ventas impredecibles) | Baja (ventas estables) |
| Confiabilidad del proveedor | Baja (retrasos frecuentes) | Alta (siempre a tiempo) |
| Margen del producto | Alto margen (el desabasto es caro) | Bajo margen (el exceso duele más) |
| Tiempo de entrega | Largo (difícil reaccionar rápido) | Corto (puedes reordenar rápido) |
Cómo Ayuda la IA
“Vendo productos de temporada — la demanda es 3 veces más alta en noviembre-diciembre que el resto del año. Mi proveedor necesita 14 días de tiempo de entrega y se tarda aproximadamente el 20% de las veces. Ayúdame a calcular niveles apropiados de stock de seguridad para temporada alta vs. temporada baja. Muéstrame tu razonamiento.”
Análisis ABC: Enfoca Donde Importa
No puedes darle la misma atención a cada producto. El análisis ABC prioriza tu esfuerzo basado en valor:
Categoría A: ~20% de productos, ~80% del ingreso total. Estas son tus estrellas. Monitorea diario, pronostica con cuidado, mantén stock de seguridad generoso.
Categoría B: ~30% de productos, ~15% del ingreso total. Importantes pero no críticos. Revisa semanalmente, mantén stock de seguridad moderado.
Categoría C: ~50% de productos, ~5% del ingreso total. Muchos artículos, poco impacto individual. Revisa mensualmente, mantén stock mínimo o pide bajo demanda.
Ejemplo de Desglose ABC
| Producto | Ingreso Anual | Categoría | Enfoque de Gestión |
|---|---|---|---|
| Widget Premium | $500,000 | A | Monitoreo diario, pronóstico de demanda, stock generoso |
| Widget Estándar | $80,000 | B | Revisión semanal, stock moderado |
| Accesorio de Widget | $12,000 | C | Revisión mensual, stock mínimo, pedir según necesidad |
| Refacción | $3,000 | C | Stock mínimo, ciclos largos de reorden |
Cómo Ayuda la IA
“Aquí están mis 15 productos con su ingreso anual: [lista]. Categorízalos usando análisis ABC y recomienda un enfoque de gestión para cada categoría, incluyendo frecuencia de revisión, estrategia de stock de seguridad y método de reorden.”
Rotación de Inventario: La Métrica de Salud
La rotación de inventario mide cuántas veces vendes tu inventario completo en un año. Mayor generalmente es mejor — significa que los productos se mueven rápido y el capital no está parado.
Fórmula:
Rotación de Inventario = Costo de Ventas / Valor Promedio de Inventario
Los benchmarks varían por industria:
- Alimentos: 14-20 rotaciones por año
- Ropa: 4-6 rotaciones por año
- Electrónica: 6-8 rotaciones por año
- Equipo industrial: 2-4 rotaciones por año
Rotación baja significa que estás guardando demasiado stock. Rotación extremadamente alta podría significar que estás cortándola muy justo y arriesgando desabasto.
Pruébalo Tú Mismo
Usa IA para analizar tu inventario (real o hipotético):
“Tengo una pequeña tienda online con estos productos y volúmenes de venta mensuales: [lista 5-10 productos con precios y unidades mensuales vendidas]. Mi tiempo de entrega promedio de proveedores es de [X] días.
- Realiza un análisis ABC
- Calcula puntos de reorden para mis 3 productos principales (asume 4 días de stock de seguridad)
- Estima mi rotación de inventario general
- Recomienda qué productos debería monitorear más de cerca y por qué”
Conclusiones Clave
- La gestión de inventario balancea costos de almacenaje (demasiado) contra costos de desabasto (muy poco)
- La fórmula de punto de reorden (Demanda Diaria × Tiempo de Entrega + Stock de Seguridad) previene desabasto
- El stock de seguridad protege contra picos de demanda y retrasos de proveedores — ajústalo por producto y temporada
- El análisis ABC asegura que enfoques tu esfuerzo de gestión en los productos que generan más ingresos
- La rotación de inventario mide qué tan eficientemente conviertes stock en ventas
Siguiente: En la Lección 4: Pronóstico de Demanda, abordaremos el reto de la bola de cristal — predecir cuánto vas a vender en el futuro. La IA hace esto dramáticamente más accesible, incluso para pequeños negocios sin equipos de ciencia de datos.
Comprobación de Conocimientos
Primero completa el quiz de arriba
¡Lección completada!