手元の食材からレシピ生成

食材からインスピレーションへ

🔄 前のレッスンで、AIにプロンプトを送ってレシピを生成する基本を学んだ。今回はその技術を深掘りし、「冷蔵庫の中身→おいしい料理」の変換を自在にできるようにする。

従来のアプローチは「食べたいものを決める→レシピを探す→足りない食材を買う→作る」。計画性が必要で、余った食材が無駄になりがち。

逆引きアプローチは逆。「手元にあるものを見る→AIに伝える→レシピが生まれる」。食材が出発点になるから、買い足しは最小限、フードロスも減る。

食材の伝え方テンプレート

冷蔵庫と棚にあるもので夕食を作りたいです。

メインのたんぱく質：[鶏もも肉300g]
野菜：[にんじん2本、玉ねぎ1個、しめじ1パック]
常備品：[醤油、みりん、酒、ごま油、米、片栗粉]
調理器具：[ガスコンロ、フライパン、鍋]
時間：[30分以内]
人数：[2人分]
好み：[和食系、辛くないもの]

2つのレシピ案を提案してください。
それぞれ材料・手順・コツを含めて。

ポイント： 2つ以上の案を頼むと、選ぶ楽しさが生まれる。

「余り食材」の活用術

冷蔵庫の奥に眠る中途半端な食材——しなびかけの小松菜、使いかけのにんじん、余った味噌。これらを「残り物」ではなく「材料」としてAIに伝える。

以下の余り食材で作れるレシピを提案してください：
- しなびかけの小松菜 1/2束
- にんじんの半端 1本
- 余った味噌 大さじ3
- 卵 2個
- ごはん 茶碗2杯分

できるだけ全部使い切れるレシピが理想です。

✅ Quick Check: 食材からレシピを生成するとき、なぜ「調理器具」も伝えるべき？器具によって調理法・時間・温度がまったく変わるため。「フライパンしかない」と伝えれば、フライパンで完結するレシピが返ってくる。

代用品の聞き方

レシピに必要な食材がないとき、「代用」を頼む方法：

AIは代用品を「機能する順」にランク付けして提案してくれる。

Key Takeaways

• 食材→レシピの「逆引き」アプローチで、買い足しとフードロスを同時に削減できる
• AIに伝えるべき3要素：材料（たんぱく質・野菜・常備品）、制約（時間・人数・器具）、好み（制限・ジャンル）
• 2つ以上のレシピ案を頼むと選択肢が広がり、料理が楽しくなる
• 手元にない食材は「ない」と伝えるだけ——AIは代用品を効果の高い順に提案してくれる
• 調理器具を指定することで、実際に作れるレシピの精度が大幅に上がる

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