나만의 레시피 시스템 만들기

🔄 Quick Recall: 7개 레슨에 걸쳐 레시피 생성, 세계 요리 탐험, 식이 변형, 식단 짜기, 알뜰 요리, 테크닉 향상을 배웠어요. 이제 이 모든 것을 수년간 쓸 시스템으로 정리해요.

왜 개인 레시피 시스템이 중요한가

이 코스 내내 AI로 요리했어요. 맛있는 식사를 만들었고요. 하지만 그 레시피들은 지금 어디에 있나요? 채팅 기록에 흩어져 있거나, 브라우저 탭에서 잊혀졌거나, 완전히 사라졌어요.

개인 레시피 시스템은 잘 된 것을 보관하고, 안 된 것을 버리고, 내 요리와 함께 진화해요. 내 요리책 — 남의 음식 사진이 아닌 내 실제 생활을 반영하는.

시스템 설계

나에게 맞는 형식을 골라요:

디지털 노트 앱 (Notion, Apple 메모, Google Keep) — 검색, 태그, 주방에서 핸드폰으로 접근.

레시피 전용 앱 (만개의레시피, Paprika, Mela) — 분량 조절, 장보기 리스트, 타이머 내장.

간단한 문서 (Google Docs, 한글) — 간단하고, 가족과 공유 쉬움.

종이 노트 — 손글씨와 실물 참고를 좋아하는 사람에게.

형식보다 습관이 중요해요. 최고의 시스템은 실제로 쓸 시스템이에요.

✅ Quick Check: 원본을 북마크하는 대신 내 변형을 기록하는 이유는? 일반 레시피는 출발점이에요. 내 변형은 내 현실을 반영해요: 내 가스레인지, 가족 취향, 지역 재료. ‘소금 1스푼’이 내겐 ‘반 스푼’이 맞을 수 있어요. 기록해두면 다음에 기억할 필요가 없어요.

레시피별 기록 내용

잘 된 레시피를 이렇게 저장하세요:

이 레시피를 개인 컬렉션에 맞게 정리해줘:

레시피 이름: [이름]
출처: [AI 생성, X에서 변형, 가족 레시피 등]
처음 만든 날: [날짜]
평점: [1-5]

레시피 (내 수정사항 이미 반영)

내 메모:
- 다음에 바꿀 것
- 뭘 곁들였는지
- 누가 좋아했고 / 안 좋아했는지
- 계절 메모 (여름/겨울에 더 좋은가?)
- 바쁜 평일 난이도

태그: [초간단, 닭, 한식, 평일, 대히트 등]

컬렉션 카테고리 만들기

실제로 뭘 만들지 결정하는 방식대로 정리:

상황별:

• 평일 초간단 (30분 이내)
• 주말 요리 (시간 여유 있을 때)
• 손님 대접 / 홈파티
• 밀프렙 / 배치 쿠킹
• 아플 때 / 컴포트 푸드

주재료별: 닭, 소고기, 생선, 두부/채식, 달걀

스타일별: 한식, 태국, 멕시코, 이탈리안, 일식, 양식

계절별: 가벼운 여름 음식, 든든한 겨울 찌개, 가을 수확, 봄 신선

레시피 반복 개선 프로세스

좋은 레시피는 진화해요. 요리 후 AI와 디브리핑:

내 컬렉션의 [레시피 이름]을 방금 만들었어:

지난번에서 바꾼 것: [수정사항]
잘 된 것: [좋았던 점]
개선할 것: [아쉬웠던 점]
다른 사람 반응: [뭐라고 했는지]

레시피를 업데이트해줘:
1. 내 수정사항을 조리법에 반영
2. 피드백 기반 추가 개선 제안
3. '다음에 실험해볼 것' 메모 추가

3-4번 반복하면 ‘AI 제안’이 ‘내 시그니처 요리’로 변해요.

나의 AI 요리 워크플로

이 코스의 모든 것을 통합한 시스템:

코스 정리

핵심 정리

• 개인 레시피 시스템은 내 변형과 취향을 기록 — 내 실제 생활을 위한 요리책이 돼요
• 결정 방식대로 정리: 상황, 주재료, 스타일, 계절, 난이도
• 반복 개선(요리 → 메모 → 업데이트 → 다시 요리)이 AI 제안을 시그니처 요리로 변환
• 계절별 순환으로 식사가 흥미롭고 제철 재료와 맞아요
• 통합 AI 요리 워크플로(계획 → 장보기 → 요리 → 변형 → 기록)가 모든 음식 결정을 커버
• 레시피 5개로 시작. 매주 1개 추가. 1년 후 50개 이상의 검증된 즐겨찾기 개인 요리책 완성