「この献立、栄養価が基準内に収まっているか計算しなきゃ」「特定保健指導のレポート、また20分かかった」「患者さん向けのリーフレット、もっと早く作れないかな」
管理栄養士の毎日は、専門知識を活かした仕事と、膨大な計算・書類作成・データ入力の繰り返しでできています。
いま、AIがその「繰り返し」を劇的に変えつつあります。ある医療機関では、AI導入で栄養指導レポートの作成時間が20分から5分に短縮。1か月分の献立作成が2週間から2時間になった事例も。
でも大事なのは、AIが管理栄養士に「取って代わる」のではないということ。患者さんの不安に寄り添い、一人ひとりの生活に合わせた食事提案をすることは、人間にしかできません。
このコースでは、管理栄養士がAIを「頼れるアシスタント」として使いこなし、本来集中すべき専門業務に時間を使えるようになることを目指します。
学べること
- identify 管理栄養士の業務のうちAI化が可能な領域と人間にしかできない領域を区別できる
- use あすけん・カロミル・おいしい健康などのAI栄養計算ツールを実務に活用できる
- apply AI献立作成ツールを使って栄養価・原価・アレルギーを考慮した献立を効率的に作成できる
- design ChatGPTで栄養指導文・リーフレット・患者向け資料を短時間で作成できる
- implement HACCP管理・発注管理など給食業務にAIツールを導入できる
- evaluate AIが出力した栄養情報の正確性を検証し、管理栄養士として適切に監修できる
カリキュラム
前提条件
- 管理栄養士または栄養士の資格、または栄養学を学んでいる方
- スマートフォンまたはPCの基本操作ができる方
調査データが示すこと
56%
AIスキルを持つ専門職の賃金プレミアム
PwC 2025 AI Jobs Barometer83%
成長企業がAIを導入済み
Salesforce SMB Survey$3.50
AI投資1ドルあたりのリターン
Vena Solutions / Industry data
私たちが提供するもの
250+
コース
教師、看護師、会計士など2
各コース無料レッスンでお試し
無料アカウントですぐ始められます9
言語で検証可能な修了証を取得
EN, DE, ES, FR, JA, KO, PT, VI, ITよくある質問
管理栄養士の資格がなくても受講できますか？
はい、栄養学を学んでいる学生の方やフードサービス業界の方にも有用です。ただし、実務での栄養指導にはAIの結果を管理栄養士が監修する必要があります。
紹介されるAIツールは有料ですか？
あすけん・カロミルは基本無料で利用可能です。ChatGPTも無料プランで十分に実践できます。一部の給食管理ソフトには有料プランがありますが、コース内では無料で試せる範囲を中心に解説します。
AIに栄養計算を任せて大丈夫ですか？
AIの栄養計算には限界があり、日本食品標準成分表のデータを正確に反映していない場合があります。このコースでは、AIの出力を管理栄養士として検証・監修する方法も学びます。
どのAIツールで実践できますか？
ChatGPT、Claude、Geminiなどの主要AIアシスタントに加え、あすけん・カロミル・おいしい健康などの専門アプリも活用します。
2 Lessons Free
